नई दिल्ली: देश की राजधानी दिल्ली की आंगनवाड़ियों में अब बच्चों को ‘सुपरफूड’ भी मिलेगा। महिला एवं बाल विकास विभाग ने आंगनवाड़ी के लिए एक नया भोजन मेन्यू जारी किया है, जिसमें मोटे अनाज से बनी चीजें समेत 6 नए आहार को शामिल किया गया है। यह कदम विभाग की ‘सक्षम आंगनवाड़ी और पोषण 2.0 योजना’ के तहत उठाया गया है, जिसका उद्देश्य बच्चों और अन्य लाभार्थियों को अधिक पोषक तत्व देने के लिए भोजन के मेन्यू में सुधार करना है।
मेन्यू में क्या-क्या हुआ शामिल?
महिला एवं बाल विकास विभाग के एक अधिकारी ने बताया कि विभाग ने सितंबर 2024 में भोजन मेन्यू को संशोधित किया था, जिसमें ठंड के महीनों के दौरान लाभार्थियों को दिए जाने वाले भोजन के पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए बाजरा, ज्वार, सोया आटा जैसे मोटे अनाज शामिल किए गए थे। इस नए मेन्यू में कुछ नए खाद्य पदार्थ भी जोड़े गए हैं, जिनमें रागी, बेसन लड्डू, मूंगफली चाट, लोबिया चाट, मूंगफली पोहा और चपाती शामिल हैं।
इसके अलावा, डब्ल्यूसीडी की पोषण विशेषज्ञ अर्चना ने बताया कि सर्दियों के अनुकूल खाद्य पदार्थ जैसे कि पालक को भी मेन्यू में जोड़ा गया है। मीठे दलिया की जगह अब मीठे बाजरे को शामिल किया गया है।
बच्चों को मिलेगी पर्याप्त कैलोरी
अर्चना ने आगे बताया कि बाजरा को पारंपरिक ‘सुपरफूड’ माना जाता है। अब यह सभी श्रेणियों के लाभार्थियों के लिए आधार सामग्री बन गया है। बाजरा फाइबर, प्रोटीन, आयरन और कैल्शियम जैसे आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आंगनवाड़ी में परोसे जाने वाले भोजन की समग्र गुणवत्ता में सुधार करते हैं। इससे बच्चों को न केवल पर्याप्त कैलोरी मिलेगी, बल्कि उनकी वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी मिलेंगे।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी बदलाव
अधिकारी ने बताया कि बाजरे को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए ‘टेक होम राशन’ योजना में भी शामिल किया गया है। इस योजना के तहत माताओं को पोषक तत्वों से भरपूर आहार उपलब्ध कराया जाएगा।
एक अन्य अधिकारी ने बताया कि यह बदलाव आधुनिक आहार संबंधी सिफारिशों के अनुरूप है, जो टिकाऊ और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन को प्राथमिकता देते हैं।
इस कदम से आंगनवाड़ियों में बच्चों को पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक आहार मिलेगा, जो उनकी समग्र सेहत और विकास के लिए फायदेमंद होगा।
